ЕТ Бони - Иванка Боновска

Работилницата на фамилия Боновски се намира в село Врачеш известно с богатото си историческо и културно наследство.

Историята на занаятчийския род започва преди повече от 80 години, като занаята се предава от баща на син . Благодарение на него фамилия Боновски успява да постигне забележителни успехи и да прослави името си извън пределите на страната.
Годините на упорит труд и любов към занаята на майстор Стоян Боновски и семейството му са превърнали бъчварството не просто в професия, а истинско изкуство, което гарантирано води до перфектно качество на произведените от фамилията изделия.
Целта на фирмата е да задоволи нуждите на вътрешния и външния пазар от качествени бурета и бъчви, така необходими за извличане на максимални вкусови качества на отлежаващите в тях напитки.
Фирмата се специализира в изработването на дъбови бурета, бъчви, каци използвани за вино, специални видове ракия, коняк, уиски.

Бъчварска работилница "Боновски " е утвърден бизнес партньор за своите дългогодишни клиенти. Стартира дейността си в далечната 1992 година , първоначално в малък собствен цех ,а в последствие изгражда модерен цех ,съобразно европейските изисквания и съфинансиран по програма" САПАРД.

Основната дейност на фирмата е средоточена в производство на бъчви и бъчварски изделия а именно:

• дъбови бурета от 5 - до 1000 литра
• дървени кашпи
• каци

Всички продукти на фирмата са изработени съобразно съответните изисквания за продуктите.

Създадените добри условия за производство и спазването на високо европейско качество на изделията, осигурява на фирмата сто процентов пласмент на продуктите в страната и чужбина .

Изграденият авторитет на фирмата през годините способства за непрекъснато увеличаване на износът за Австрия, Германия, Гърция , Италия и Испания, както и за винопроизводителите в страната.

Продукция:

Буре за вино, ракия - 50 л Буре за вино, ракия - 225 литра Буре за вино, ракия - 500 литра Буре за вино, ракия - 600 литра

барик 225 л буре 225 л Буре 50 литра

обгаряне М ++ обгаряне М дъбов материал

Mатериалът използван в производството на бъчви от ЕТ " Бони - Иванка Боновска" е дъб, тип "Quercus", така нареченият, Благун ,добиван в най-чисто екологичните райони на страната.

Стара планина е голям източник на дъба Quercus. Дъбът добиван по нашите земи е близък до френския дъб и като него се характеризира с по-високо съдържание на танини спрямо американския.

- технологичният процес стартира с подбор на подходящ материал , предварително селектиран от собственика на дружеството, майстор бъчвар- Стоян Боновски .

- В последствие материалът се обработва и задължително се просушава естествено за период от 18-36 месеца.

- След стриктното спазване на по- горе упоменатите стъпки стартира производството на бъчви.