Перун Фууд ООД

Спелта.Всяко зрънце носи повече....

Зад "Перун" стои малък екип , воден от желанието и стремежа до трапезата на българина , да достига изцяло натурално отгледана в България пшеница , наречена в древноста и позната и до днес - Спелта ( Triticum spelta) ! Ценна суровина, която е високо оценена в страните от Централна и Западна Европа.Осъзнахме, че предизвикателството , да затворим процеса и създадем краен продукт от спелта , ще е много сериозна и отговорна задача .

От прибирането на реколтата , през лющенето на спелтата( зърното се прибира от полето със своята обвивка и се налага допълнително почистване) до меленето на брашното и произведените с него - макарони,кус-кус,солети, юфка - все действия, които са част от нашето ежедневие !

Благодарение на богатият си вкус и повечето витамини,минерали и фибри в продуктите ни, сме вече част от трапезата на много български семейства.Ежедневно работим за подобряване на качеството , опаковките и комуникацията с Вас - потребителите , които ни повярваха - за което искренно Благодарим !

Брашната от спелта Перун съдържат повече протеин, витамини A, E, B1, B2 и ниацин, мастни киселини и минерални вещества от обикновената пшеница . Не се използват никакви подобрители или консверванти. Зърното се отглежда в района на Варна и Добрич. Брашното от спелта може да се използва като универсален заместител на обикновеното пшенично брашно. Поради високото си съдържание на протеин брашното от спелта е удачно и за изработката на домашна паста.

Триците са все по-често срещани в диетата на здравословно живеещите. Високото количество фибри пречистват храносмилателния тракт и спомагат за понижаване на холестерола.. Препоръчваме да се консумира с кисело мляко.

Предлагаме зърно, флейкс и мюсли от спелта!

Флейксът и мюслито са страхотни варианти за здравoсловна закуска или бърз обяд.

Зърното може да се мели в домашни условия или да се покълва. Кълновете са подходящи за директна консумация или добавка с салата.

С удоволствие и гордост ви каним да опитате първата българска паста от спелта. Можете да намерите нашите тортильони и фусили - бели или пълнозърнести. Със сигурност няма да бъдете разочаровани от съчетанието на страхотен вкус и както винаги - страхотна хранителна стойност, без прибавени подобрители, консерванти или ГМО. Спелтата е особено подходяща за изработката на паста, тъй като е с високо съдържание на протеин.

За най-малките предлагаме кускус от спелта - страхотно вкусна, бърза и лесна за приготвяне закуска.

А за здравословно хапване през деня - солети от пълнозърнесто брашно от спелта!